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八月江南燒
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八月江南燒其實就在我們公司前的馬路對面,從看它裝潢到開賣營運,都沒有太大的衝動想去吃!
結果看了網路上的試吃文之後,卻開始有點躍躍欲試的感覺,不過好像大部份的試吃文評價都不甚理想,
請大家多多爬文嚕…還有抱歉本次照片有點偏黃!
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餐廳前身是廚具展示館,裝潢保留了原本的挑高風格,簡約的設計搭配上溫暖的明亮燈光,感覺很舒服很溫馨!
離題一下!這次還帶了3位美女一同來試吃,嘖嘖嘖…好專業的評審喔。
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菜單的設計真的很文學風! 中文系畢業的一定很愛這種fu
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點菜的同時也增進了中文造詣,不錯不錯(笑) 讓我簡單解釋給大家清楚何謂八品一鍋江南燒
【八品】指的就是八種主菜:
杭州東坡肉、黃金獅子頭、上海芋奶雞、俏辣宮保雞、雲南叢林雞、田舍家燒牛、起司牛漢堡、紹興梅香魚。
【一鍋】則是壽喜燒火鍋的變化,把醬汁口味改變:江南燒、黃金燒、番茄燒、酸菜燒、麻辣燙
重點在於食材與燒汁的煨煮融合,不在於喝湯。
當然鍋物(手作鍋物)跟八樣菜(詠薰八月)都是可以單點的,不過阿森覺得1人1份套餐剛剛好啦。
所以我們選【江南燒】套餐可以吃到:
主菜八選一、燒汁五選一、前菜、開胃飲、白飯或烏龍麵、三十六雨盤 (火鍋料菜盤)、煙雨江南(甜品及冷飲)

前菜是【精采五漾前碟】,由左至右分別為牡丹竹筍(龍蝦沙拉)、薄切晾衣、素口水雞、胡麻時蔬、梅子番茄
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開胃飲是桂花醋釀!端上桌時是冰沙狀,慢慢溶慢慢喝,酸酸香香的。
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阿森點的是黃金獅子頭搭配黃金燒!聰明的老饕應該猜的到這一片金黃甘甜…..啊…..是南瓜
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三位美女點的是上海芋奶雞、俏辣宮保雞、田舍家燒牛。其中大家都推宮保雞!
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飲料我們點了可爾畢思以及冬瓜檸檬! (拍的太黃了)
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甜品則是焦糖布丁及芝麻冰淇淋,因為美女吃不下了,所以阿森兩樣都有吃到,爽~
焦糖布丁上面是一層薄脆的焦糖糖衣,吃得出厚度的脆;阿森比較推芝麻冰淇淋,微苦帶香的口感,有種很大人的滿足感。
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店內一角
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餐後感想
1.適合多人一起享用,可以點不同的主菜來交換品嘗
2.套餐價格稍微高一點點,不過以吃裝潢、吃設計的整體CP值來說還算OK

很有設計感的名片
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饕 eat  八品一鍋江南燒,蘇軾【老饕賦】「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕」
燒 fire   江南燒 水烹法之「火字大熟透」大火燒開、熱火收汁、透臠鎖味
桂 august 八月遍地桂花香,農曆八月又稱桂月 富貴吉祥盛開香氣的桂花,以醋入味
湯 soup  顔如李桃,番茄;紅似火色,麻辣  黃如金湯,南瓜;白如玉漿,白湯

八月江南燒 eight & eat Chinese cuisine
店址:台中市文心路2段610號(市政府旁) TEL:04-23106696
11:30 am ~01:00 am  午、晚餐套餐均一價398元+10%

 

 

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Posted by 阿森大叔 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

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  • venus0932534290
  • 拍的真美味
    肚子又餓了........
  • 八月江南燒
  • 版主您好:

    經過一年的修正與努力,十月份江南燒將推出新作料理,不但研發許多別於以往的主菜,次主菜(肉盤)也推陳出新,誠心邀請您前來品嚐。

    配合這次新菜推出,也同步提供冬季旅展預購
    午餐原價437 優惠358/張 (內含服務費)
    午茶原價294 優惠214/張 (內含服務費)

    如您有興趣,歡迎您來信洽詢eighth.month@8eight.com.tw
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